Martedì 16 novembre si è tenuto CucinAlink: 13 membri del nostro team Alink hanno partecipato a una lezione di cucina con lo chef Marco Martinelli, campione mondiale di gelato gastronomico e professore presso l’Istituto superiore alberghiero Mantegna (BS), dove si è svolta la serata.
L’idea nasce dal desiderio di realizzare qualcosa insieme, sviluppando la creatività e la manualità e portandosi a casa qualche spunto per migliorare i processi, le dinamiche e la collaborazione di team.
Marco è infatti l’ideatore della cosiddetta “cucina-con” (l’opposto di “cucina-senza”), dove tutti devono poter partecipare ed essere coinvolti nella preparazione e al momento conviviale di condivisione del pasto, senza escludere nessuno.
Il menu della serata CucinAlink:
- casoncelli homemade ripieni di ricotta e spinaci
- pizzoccheri homemade
- risotto zucca e gorgonzola
Guarda le fotografie della serata.
